I nostri antipasti.

Battuta di fassona piemontese a coltello con scaglie di grana e e granella di nocciole piemontesi
€ 14,00
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Buridda di stoccafisso alla genovese
€ 14,00
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Tortino di acciughe del Golfo Ligure
€ 13,00
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Piccolo trancio di salmone in crosta di nocciole e carciofi stufati
€ 13,00

I nostri primi.

Troffiette ai gamberi e asparagi
€ 13,00
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Gnocchi di patate viola con ragù di polpo
€ 14,00
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Spaghetti risottati ai calamaretti e pomodorini pachino con olive taggiasche
€ 15,00

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Ravioli ripieni di brasato al Barolo  con burro chiarificato fuso e salvia del nostro giardino
€ 12,00
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I nostri secondi.

Filetto di fassona piemontese ai carciofi
€ 20,00
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Filetto di fassona piemontese ai due pepi
€ 20,00
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Filetto di trota salmonata in crosta di speck e melanzane croccanti
€ 16,00
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Turbante di orata con cuore di carciofi stufati
€ 16,00

I nostri dessert.

Dolce del giorno

€ 5,00